Maison Lameloise, a hundred-year-old Michelin restaurant, is located on the 68th floor of the city’s highest building, Shanghai Tower. The restaurant’s unique layout is housed in a glass-and-metal structure allowing it to feature the best city views and capture an ultra-urban vibe. Surely it will soon be the go-to venue for special occasions. But don’t just focus on the delicate cuisine, remember to order a wine pairing with your food.
Today，GastronoMeet would like to take you to discover the secrets of Shanghai’s new top wine expert, the lead sommelier Maxime Duval of Maison Lameloise. Maxime agreed to share with us his career experiences and the story of how he became a sommelier.
How and When did you discover your passion for wine？
Wine is a family thing. My grandfather’s birthplace is close to Burgundy. I have tasted wines since age 12 with my grandfather and parents. My mother loves to cook and everyone in my family loves food and wine. Since I was a child, I would stay in the kitchen and cook with my mother. When I was 12, my father invited me to try the food with wines. And in France, for example, when you share a dinner with a friend, you MUST have wine. A dinner without wine is like a day without sunshine in Europe. The wine is very important.
Can you tell us what wine means to you?
For me, wine is sharing. Wine is something you share with family and friends. Sharing creates memorable moments. You can share wine with business associates, family, friends, and acquaintances. There are no rules. For me, sharing is the spirit of wine.
What are the key elements of being a great sommelier?
First of all, I think the most important thing is to understand what the customer is looking for. You have to not only find the best pairing but also learn what they like about wine. If they are looking for some full-bodied, light-bodied, delicate… Of course, it is very important to have knowledge. You need to have broad experience, including visiting vineyards and meeting with the winemakers.
What is the best part of being a sommelier, what do you love most about your job?
Trying wines of course. All sommeliers love to try different wines. This is the best part of the job. I love to travel to different vineyards and meet the winemakers. For example, I’m going back to France in February. I will stay with my family but will go to Burgundy to do a wine tasting. It’s great to be able to earn a living doing what I love to do.
As a head of sommelier of Lameloise, what are the biggest challenges?
To train people. All the staff is from Asia, most of them are from the Mainland and Taiwan. The hardest part is training. I used to travel to Asia, but this is my first real career in Asia. You cannot manage your staff in the same way as in France. I’ve had to learn and adapt to cultural differences.
What are the major difference working in China compared to your previous experience in Europe?
The difference is communication. Unfortunately, I don’t speak Chinese. Although I have taken some Chinese lessons previously, I don’t have much time for additional study. Sometimes I speak English, sometimes I call on others to help translate. Not being able to communicate is the most challenging part of the job. In this industry, it is important to clearly communicate with your staff and of course your customers.
More and more Asians want to become sommeliers. What would you suggest to them?
I don’t know if becoming a sommelier is the best goal. I don’t think many people can handle the pressure of the job. I would suggest that when they travel to Europe, remember to visit the winemakers and get to know the regions. If you can better understand the culture of wine, then you’ll better be able to understand the requirements of the job. For example, when I visit winemakers in Spain and Italy, they will explain their philosophies and I will gain knowledge of the wineries, regions, and grapes. I can them pass this knowledge along to my customers by sharing the stories of my visit.
Could you share an unforgettable wine tasting experience in your life?
It was in Burgundy and was the best experience in my life. I was visiting a very famous winery and was able to try many different exceptional wines. They were very welcoming, so I felt more like part of the family and could share a deeper connection.
More Chinese are now drinking wine. For new wine fans, what are your tips and suggestions to learn more about wine?
First of all, I need to know if they like light wines or strong wines. Everyone can start with sweet wine to begin. I would suggest you try the Burgundy region’s Chambolle Musigny. It is very delicate. Then later, they can try other red or white wines. Some people also start with Champagne, but some people don’t like bubbles, so they don’t like sparkling wine or champagne. It depends and there are no specific rules. If there is a good balance, doesn’t matter if it is white, red, dessert, or champagne.
Thanks for Maxime’s valuable information. Everyone who loves great foods and wines should definitely visit Maison Lameloise. Enjoy the stunning views while enjoying some of the finest and most inventive and delicious foods you will ever have, paired with carefully selected wines from all over the world. Tell Mr. Duval that GastronoMeet sent you.
В эру цифровых технологий и онлайн-бизнеса SEO (Search Engine Optimization) становится ключевым инструментом для успешного продвижения интернет-веб-сайтов. Действенное использование SEO-стратегий может значительно повысить видимость вашего сайта в поисковиках, привлекая больше потенциальных клиентов. Необходимо рассмотреть основы SEO и главные шаги для удачного продвижения вашего он-лайн-места.
1. Главные слова: База SEO-стратегии
Выбор правильных главных слов – 1-ый и важнейший шаг в SEO-оптимизации. Исследуйте тематику вашего бизнеса и выявите те слова и фразы, которые чаще всего употребляют ваши потенциальные клиенты при поиске информации в глобальной сети интернет. Используйте приборы для анализа главных слов, в том числе Google Keyword Planner, чтобы найти наиболее релевантные запросы.
2. Оптимизация контента: Ключ к Осознанию Поисковых Алгоритмов
Высококачественный контент остается королем в мире SEO. Творите информативные, уникальные и интересные материалы, которые скорее всего пригодятся вашей аудитории. Включайте выбранные ключевые слова в заглавия, мета-описания, URL и текст страницы. Это поможет поисковым системам превосходнее осознать тематику вашего контента и повысит его рейтинг [url=https://seo-prodvizhenie-ekb.ru]гарантированное продвижение сайтов[/url].
3. Внутренняя Ссылочная Структура: Повышение Удобства Пользователей и SEO-Оценки
Организуйте ваш сайт так, чтобы посетители легко отыскали необходимую информацию. Сделайте логичную и удобную структуру с внутренними ссылками меж страничками. Это включая сделает лучше опыт пользователей, да и поможет поисковым системам эффективнее регистрировать ваш сайт.
4. Техно SEO: Обеспечение Загрузки и Быстродействия Веб-сайта
Оптимизируйте технические нюансы вашего веб-сайта. Обеспечьте быструю загрузку страниц, используя сжатие изображений и минимизацию кода. Удостоверьтесь, что ваш веб-сайт приспособлен для мобильных устройств, потому что многие пользователи исполняют поиск через телефоны.
5. Ссылочная Масса: Качество Перед Количеством
Высококачественные внешние ссылки являются важным фактором ранжирования в поисковиках. Работайте над твореньем природной и различной ссылочной массы. Контент, который становится вирусным и обговариваемым в сети, довольно частенько привлекает высококачественные обратные ссылки.
6. Мониторинг и Аналитика: Ключевые Приборы Удачной SEO-Кампании
Используйте приборы аналитики, такие как Google Analytics, для отслеживания эффективности ваших SEO-усилий. Анализируйте трафик, поведение пользователей и конверсии. Это позволит вам корректировать свою стратегию в строгом соответствии с требованиями аудитории.
Учитывая этих основных принципов SEO ваш сайт готов стать более приметным в поисковиках, привлекая мотивированную аудиторию и способствуя развитию вашего онлайн-бизнеса. Внедряйте эти стратегии последовательно и систематически, и вы увидите, как ваш веб-сайт поднимается в поисковых результатах, принося больше потенциальных клиентов.
В эру цифровых технологий и он-лайн-бизнеса SEO (Search Engine Optimization) становится ключевым инструментом для успешного продвижения интернет-веб-сайтов. Эффективное внедрение SEO-стратегий может значительно повысить видимость вашего веб-сайта в поисковых системах, привлекая больше потенциальных клиентов. Давайте рассмотрим основы SEO и главные шаги для успешного продвижения вашего онлайн-места.
1. Главные слова: Основа SEO-стратегии
Выбор правильных главных слов – первый и главнейший шаг в SEO-оптимизации. Исследуйте тему вашего собственного бизнеса и выявите те слова и фразы, которые чаще всего используют ваши потенциальные клиенты при поиске информации в интернете. Используйте инструменты для анализа главных слов, такие как Гугл Keyword Planner, чтобы определить наиболее релевантные запросы.
2. Оптимизация контента: Ключ к Осознанию Поисковых Алгоритмов
Качественный контент остается владыкой в мире SEO. Творите информативные, уникальные и интересные материалы, которые будут полезны вашей аудитории. Включайте выбранные ключевые слова в заглавия, мета-описания, URL и текст страницы. Это поможет поисковым системам лучше понять тематику вашего контента и повысит его рейтинг [url=https://seo-prodvizhenie-ekb.ru]сео продвижение сайта купить[/url].
3. Внутренняя Ссылочная Структура: Увеличение Удобства Пользователей и SEO-Оценки
Организуйте ваш веб-сайт так, чтоб посетители просто выискали нужную информацию. Сделайте логичную и удобную структуру с внутренними ссылками между страницами. Это не только улучшит опыт пользователей, но и поможет поисковым системам эффективнее индексировать ваш веб-сайт.
4. Техническая SEO: Обеспечение Загрузки и Быстродействия Веб-сайта
Оптимизируйте технические нюансы вашего сайта. Обеспечьте прыткую загрузку страничек, используя сжатие изображений и минимизацию кода. Удостоверьтесь, что ваш веб-сайт приспособлен для мобильных устройств, поскольку многие юзеры производят поиск через телефоны.
5. Ссылочная Масса: Качество Перед Количеством
Качественные внешние ссылки являются важным фактором ранжирования в поисковиках. Работайте над созданием природной и различной ссылочной массы. Контент, который становится вирусным и обговариваемым в сети, довольно частенько привлекает высококачественные обратные ссылки.
6. Мониторинг и Аналитика: Ключевые Инструменты Успешной SEO-Кампании
Используйте приборы аналитики, в том числе Google Analytics, для отслеживания эффективности ваших SEO-усилий. Анализируйте трафик, поведение юзеров и конверсии. Значит можно корректировать свою стратегию в строгом соответствии с требованиями аудитории.
Учитывая этих основных принципов SEO ваш сайт может стать более заметным в поисковых системах, привлекая мотивированную аудиторию и способствуя развитию вашего онлайн-бизнеса. Внедряйте эти стратегии поочередно и систематически, и вы увидите, как ваш сайт поднимается в поисковых результатах, принося больше возможных клиентов.
В эру цифровых технологий и онлайн-бизнеса SEO (Search Engine Optimization) становится ключевым инвентарем для успешного продвижения веб-веб-сайтов. Эффективное внедрение SEO-стратегий может веско повысить видимость вашего сайта в поисковых системах, привлекая больше потенциальных клиентов. Давайте рассмотрим основы SEO и ключевые шаги для удачного продвижения вашего онлайн-пространства.
1. Главные слова: База SEO-стратегии
Выбор правильных ключевых слов – первый и важнейший шаг в SEO-оптимизации. Исследуйте тему вашего бизнеса и выявите те слова и фразы, которые чаще всего используют ваши потенциальные клиенты при поиске информации в глобальной сети интернет. Используйте приборы для анализа ключевых слов, в том числе Гугл Keyword Planner, чтобы определить более релевантные запросы.
2. Оптимизация контента: Ключ к Осознанию Поисковых Алгоритмов
Качественный контент остается владыкой в мире SEO. Творите информативные, уникальные и интересные материалы, которые будут полезны вашей аудитории. Включайте выбранные ключевые слова в заглавия, мета-описания, URL и текст страницы. Это поможет поисковым системам превосходнее понять тему вашего контента и повысит его рейтинг [url=https://seo-prodvizhenie-ekb.ru]seo продвижение сайтов в екатеринбурге[/url].
3. Внутренняя Ссылочная Структура: Повышение Удобства Пользователей и SEO-Оценки
Организуйте ваш веб-сайт так, чтоб посетители просто сыскали нужную информацию. Создайте логичную и комфортную структуру с внутренними ссылками между страницами. Это не только лишь улучшит опыт пользователей, а также поможет поисковым системам эффективнее регистрировать ваш веб-сайт.
4. Техническая SEO: Обеспечение Загрузки и Быстродействия Веб-сайта
Оптимизируйте технические аспекты вашего сайта. Обеспечьте прыткую загрузку страничек, используя сжатие изображений и минимизацию кода. Убедитесь, что ваш веб-сайт приспособлен для мобильных устройств, потому что многие пользователи осуществляют поиск через смартфоны.
5. Ссылочная Масса: Качество Перед Количеством
Качественные наружные ссылки являются важным фактором ранжирования в поисковых системах. Работайте над созданием природной и разнообразной ссылочной массы. Контент, который становится вирусным и обговариваемым в сети, нередко завлекает высококачественные обратные ссылки.
6. Мониторинг и Аналитика: Главные Приборы Удачной SEO-Кампании
Используйте приборы аналитики, в том числе Google Analytics, для отслеживания эффективности ваших SEO-усилий. Анализируйте трафик, поведение юзеров и конверсии. Значит можно корректировать свою стратегию в строгом соответствии с требованиями аудитории.
С учетом этих основных принципов SEO ваш веб-сайт может стать более заметным в поисковиках, привлекая целевую аудиторию и содействуя развитию вашего онлайн-бизнеса. Внедряйте эти стратегии поочередно и систематически, и вы увидите, как ваш сайт поднимается в результатах поиска, принося больше возможных клиентов.
В эпоху цифровых технологий и онлайн-бизнеса SEO (Search Engine Optimization) становится ключевым инвентарем для успешного продвижения веб-сайтов. Эффективное использование SEO-стратегий может очень сильно повысить видимость вашего сайта в поисковиках, привлекая больше возможных клиентов. Необходимо рассмотреть основы SEO и ключевые шаги для успешного продвижения вашего он-лайн-пространства.
1. Ключевые слова: Основа SEO-стратегии
Выбор правильных главных слов – 1-ый и важнейший шаг в SEO-оптимизации. Исследуйте тематику вашего собственного бизнеса и выявите те слова и фразы, которые чаще всего употребляют ваши потенциальные клиенты при поиске информации в интернете. Используйте приборы для анализа главных слов, в том числе Гугл Keyword Planner, чтобы определить наиболее релевантные запросы.
2. Оптимизация контента: Ключ к Пониманию Поисковых Алгоритмов
Качественный контент остается королем в мире SEO. Творите информативные, уникальные и интересные материалы, которые скорее всего пригодятся вашей аудитории. Включайте выбранные главные слова в заголовки, мета-описания, URL и текст странички. Это поможет поисковым системам лучше осознать тему вашего контента и повысит его рейтинг [url=https://seo-prodvizhenie-ekb.ru]seo продвижение сайтов в екатеринбурге[/url].
3. Внутренняя Ссылочная Структура: Увеличение Удобства Пользователей и SEO-Оценки
Организуйте ваш сайт так, чтобы посетители просто сыскали нужную информацию. Сделайте логичную и удобную структуру с внутренними ссылками между страницами. Это не только лишь сделает лучше опыт пользователей, но и поможет поисковым системам эффективнее регистрировать ваш сайт.
4. Техническая SEO: Обеспечение Загрузки и Быстродействия Сайта
Оптимизируйте технические нюансы вашего веб-сайта. Обеспечьте прыткую загрузку страничек, используя сжатие изображений и минимизацию кода. Убедитесь, что ваш сайт приспособлен для мобильных устройств, поскольку многие юзеры исполняют поиск через телефоны.
5. Ссылочная Масса: Качество Перед Количеством
Качественные внешние ссылки являются важным фактором ранжирования в поисковиках. Работайте над творением естественной и разнородной ссылочной массы. Контент, который становится вирусным и обсуждаемым в сети, нередко привлекает высококачественные обратные ссылки.
6. Мониторинг и Аналитика: Ключевые Инструменты Удачной SEO-Кампании
Используйте приборы аналитики, такие как Google Analytics, для отслеживания эффективности ваших SEO-усилий. Анализируйте трафик, поведение пользователей и конверсии. Значит можно корректировать свою стратегию в строгом соответствии с требованиями аудитории.
С учетом этих основных принципов SEO ваш сайт готов стать более заметным в поисковых системах, привлекая целевую аудиторию и содействуя развитию вашего онлайн-бизнеса. Внедряйте эти стратегии последовательно и систематически, и вы увидите, как ваш сайт поднимается в поисковых результатах, принося больше потенциальных клиентов.
В эпоху цифровых технологий и онлайн-бизнеса SEO (Search Engine Optimization) становится главным инструментом для успешного продвижения веб-сайтов. Действенное внедрение SEO-стратегий может очень сильно повысить видимость вашего сайта в поисковых системах, привлекая больше возможных клиентов. Необходимо рассмотреть основы SEO и главные шаги для успешного продвижения вашего онлайн-пространства.
1. Главные слова: База SEO-стратегии
Выбор правильных ключевых слов – первый и важный шаг в SEO-оптимизации. Исследуйте тематику вашего собственного бизнеса и выявите те слова и фразы, которые чаще всего используют ваши потенциальные клиенты при поиске инфы в глобальной сети интернет. Используйте инструменты для анализа главных слов, в том числе Google Keyword Planner, чтобы найти более релевантные запросы.
2. Оптимизация контента: Ключ к Пониманию Поисковых Алгоритмов
Высококачественный контент остается владыкой в мире SEO. Творите информативные, уникальные и интересные материалы, которые будут полезны вашей аудитории. Включайте выбранные главные слова в заглавия, мета-описания, URL и текст странички. Это поможет поисковым системам превосходнее осознать тематику вашего контента и повысит его рейтинг [url=https://seo-prodvizhenie-ekb.ru]гарантированное продвижение сайтов[/url].
3. Внутренняя Ссылочная Структура: Увеличение Удобства Пользователей и SEO-Оценки
Организуйте ваш сайт так, чтобы посетители легко обретали необходимую информацию. Сделайте логичную и удобную структуру с внутренними ссылками меж страницами. Это не только лишь сделает лучше опыт пользователей, но и поможет поисковым системам эффективнее индексировать ваш веб-сайт.
4. Техническая SEO: Обеспечение Загрузки и Быстродействия Веб-сайта
Оптимизируйте технические нюансы вашего сайта. Обеспечьте быструю загрузку страниц, используя сжатие изображений и минимизацию кода. Убедитесь, что ваш сайт приспособлен для мобильных устройств, потому что многие юзеры осуществляют поиск через телефоны.
5. Ссылочная Масса: Качество Перед Количеством
Качественные внешние ссылки являются важным фактором ранжирования в поисковых системах. Работайте над твореньем природной и разнородной ссылочной массы. Контент, который становится вирусным и обсуждаемым в сети, довольно частенько привлекает высококачественные обратные ссылки.
6. Мониторинг и Аналитика: Главные Приборы Удачной SEO-Кампании
Используйте приборы аналитики, в том числе Google Analytics, для отслеживания эффективности ваших SEO-усилий. Анализируйте трафик, поведение юзеров и конверсии. Значит можно корректировать свою стратегию в строгом соответствии с требованиями аудитории.
С учетом этих основных принципов SEO ваш веб-сайт готов стать более заметным в поисковых системах, привлекая целевую аудиторию и способствуя развитию вашего онлайн-бизнеса. Внедряйте эти стратегии поочередно и систематически, и вы увидите, как ваш веб-сайт поднимается в поисковых результатах, принося больше потенциальных клиентов.