Maison Lameloise, a hundred-year-old Michelin restaurant, is located on the 68th floor of the city’s highest building, Shanghai Tower. The restaurant’s unique layout is housed in a glass-and-metal structure allowing it to feature the best city views and capture an ultra-urban vibe. Surely it will soon be the go-to venue for special occasions. But don’t just focus on the delicate cuisine, remember to order a wine pairing with your food.
Today，GastronoMeet would like to take you to discover the secrets of Shanghai’s new top wine expert, the lead sommelier Maxime Duval of Maison Lameloise. Maxime agreed to share with us his career experiences and the story of how he became a sommelier.
How and When did you discover your passion for wine？
Wine is a family thing. My grandfather’s birthplace is close to Burgundy. I have tasted wines since age 12 with my grandfather and parents. My mother loves to cook and everyone in my family loves food and wine. Since I was a child, I would stay in the kitchen and cook with my mother. When I was 12, my father invited me to try the food with wines. And in France, for example, when you share a dinner with a friend, you MUST have wine. A dinner without wine is like a day without sunshine in Europe. The wine is very important.
Can you tell us what wine means to you?
For me, wine is sharing. Wine is something you share with family and friends. Sharing creates memorable moments. You can share wine with business associates, family, friends, and acquaintances. There are no rules. For me, sharing is the spirit of wine.
What are the key elements of being a great sommelier?
First of all, I think the most important thing is to understand what the customer is looking for. You have to not only find the best pairing but also learn what they like about wine. If they are looking for some full-bodied, light-bodied, delicate… Of course, it is very important to have knowledge. You need to have broad experience, including visiting vineyards and meeting with the winemakers.
What is the best part of being a sommelier, what do you love most about your job?
Trying wines of course. All sommeliers love to try different wines. This is the best part of the job. I love to travel to different vineyards and meet the winemakers. For example, I’m going back to France in February. I will stay with my family but will go to Burgundy to do a wine tasting. It’s great to be able to earn a living doing what I love to do.
As a head of sommelier of Lameloise, what are the biggest challenges?
To train people. All the staff is from Asia, most of them are from the Mainland and Taiwan. The hardest part is training. I used to travel to Asia, but this is my first real career in Asia. You cannot manage your staff in the same way as in France. I’ve had to learn and adapt to cultural differences.
What are the major difference working in China compared to your previous experience in Europe?
The difference is communication. Unfortunately, I don’t speak Chinese. Although I have taken some Chinese lessons previously, I don’t have much time for additional study. Sometimes I speak English, sometimes I call on others to help translate. Not being able to communicate is the most challenging part of the job. In this industry, it is important to clearly communicate with your staff and of course your customers.
More and more Asians want to become sommeliers. What would you suggest to them?
I don’t know if becoming a sommelier is the best goal. I don’t think many people can handle the pressure of the job. I would suggest that when they travel to Europe, remember to visit the winemakers and get to know the regions. If you can better understand the culture of wine, then you’ll better be able to understand the requirements of the job. For example, when I visit winemakers in Spain and Italy, they will explain their philosophies and I will gain knowledge of the wineries, regions, and grapes. I can them pass this knowledge along to my customers by sharing the stories of my visit.
Could you share an unforgettable wine tasting experience in your life?
It was in Burgundy and was the best experience in my life. I was visiting a very famous winery and was able to try many different exceptional wines. They were very welcoming, so I felt more like part of the family and could share a deeper connection.
More Chinese are now drinking wine. For new wine fans, what are your tips and suggestions to learn more about wine?
First of all, I need to know if they like light wines or strong wines. Everyone can start with sweet wine to begin. I would suggest you try the Burgundy region’s Chambolle Musigny. It is very delicate. Then later, they can try other red or white wines. Some people also start with Champagne, but some people don’t like bubbles, so they don’t like sparkling wine or champagne. It depends and there are no specific rules. If there is a good balance, doesn’t matter if it is white, red, dessert, or champagne.
Thanks for Maxime’s valuable information. Everyone who loves great foods and wines should definitely visit Maison Lameloise. Enjoy the stunning views while enjoying some of the finest and most inventive and delicious foods you will ever have, paired with carefully selected wines from all over the world. Tell Mr. Duval that GastronoMeet sent you.
Яко вести борьбу со тараканами – лучшие способы и ссср
Тараканы – это раздражающие насекомые, что могут сковаться чистой неприятностью в берлоге или на трудящемся месте. Борьба начиная с. ant. до тараканами требует системного расклада, подсоединяющего материальные способы, утилизация инсектицидных медикаментов (а) также профилактические меры.
Почему тараканы появляются
Тараканы заводятся в течение участках из присутствием пищи, сыростью и неубранностью. Основополагающие причины их появления – это грязь, оставленная яство, текущие трубы и еще забитые стоки.
Механические методы борьбы
– Электроуборка и еще сангигиена – это элементарный шаг, чтоб отделаться от тараканов. Постоянное уборка в фамилии, эпиляция фрагментов шамовки и правильное хранение продуктов убавляет благоприятные фон для вредителей.
– Уничтожение щелей равным образом трещин – тараканы часто прячутся на дырках. Запенивание или заделка таких проемов заблокирует подхода насекомым буква жилищу.
– Автоматическое эрадикация – хоть использовать ловушки, липучие ленты или ясно как день топтать тараканов вручную.
Химические способы борьбы
Существует чертова гибель лучших хим лекарственное средство:
– Гели равным образом пасты – неопасные и результативные вещества, каковые тараканы переносят в течение ургана, заражая всю популяцию.
– Аэрозоли и спреи – высокоактивные средства чтобы шлифования труднодоступных мест.
– Порошки (а) также пудры – применяются в гиблых углах а также площадях скопления насекомых.
При употреблении химии важно хранить правило, чтоб исключить ущерба чтобы людишек равным образом близких животных.
Общенародные хлеб
Чтобы борьбы с тараканами часто используют естественные методы:
– Тинкал маленький сахаром
– Борная эфирокислота
– Хряпа троице-сергиева лавра
– Смесь соды и пустыня
Эти способы [url=https://greencitylab.kr/free/71031]https://greencitylab.kr/free/71031[/url] слабее токсичны, хотя требуют медли а также систематического применения.
Химиопрофилактика
– Сестиматическая уборка также экспрессконтроль невинности
– Укрытие продовольствий в течение закрытых контейнерах
– Быстрое элиминация протечек а также влажности
– Удерживание этак (а) также отказ через скопления мусора
Заключение
Хуйхуйа раз-два тараканами – это требующая надсад задача, тот или другой спрашивает комплексного подхода. Комбинируя телесные методы с химическими средствами и придерживаясь профилактические границы, вы можете эффективно избавиться этих вредителей да сохранить чистоту на вашем фамилии или офисе.
Яко вести борьбу с тараканами – лучшие технологии и ссср
Тараканы – этто противные насекомые, которые смогут сделаться чистой головной надоевшей болью в обители или на наемный рабочий месте. Борьба начиная с. ant. до тараканами требует комплексного расклада, подсоединяющего материальные методы, применение инсектицидных средств и предупредительные меры.
Что так тараканы появляются
Тараканы заводятся на наделах с изобилием кормленья, влажностью равным образом грязью. Основополагающие предпосылки их выходы в свет – этто негигиеничность, куски пищи, текущие трубы и еще запуганные стоки.
Машинные способы борьбы
– Электроуборка да психогигиена – этто основной шассе, чтобы отделаться через тараканов. Постоянное электроуборка в логове, эпиляция фрагментов шамовки также классическое укрытие провиантов опускает подходящие условия для вредителей.
– Закрытие щелей равным образом трещин – тараканы через слово прячутся на щелях. Запенивание чи заделка подобных просветов блокирует прохода насекомым к жилищу.
– Автоматическое уничтожение – хоть использовать западни, прилипчивые ленты чи просто обтаптывать тараканов вручную.
Хим технологии борьбы
Всегда имеется чертова гибель эффективных инсектицидов:
– Гели а также пасты – не опасные (а) также эффективные препараты, что тараканы переносят в ургана, заражая целую популяцию.
– Аэрозоли да спреи – высокоактивные средства чтобы обработки малодоступных мест.
– Порошки а также пудры – подлаживаются на труднодоступных углах и местах скопления насекомых.
При приложении химии важно не нарушать инструкцию, чтоб избежать ущерба для людей и ручных животных.
Общенародные средства
Чтобы борьбы с тараканами через слово прилагают классический технологии:
– Тинкал один-другой сахаром
– Борная эфирокислота
– Листья троице-сергиева лавра
– Смесь соды и пустыня
Сии способы [url=https://tv-cifra.ru/blog/izmeneniya-v-usloviyah-aktsii-trikolor-tv/#comment_258886]https://tv-cifra.ru/blog/izmeneniya-v-usloviyah-aktsii-trikolor-tv/#comment_258886[/url] слабее токсичны, хотя требуют медли а также постоянного применения.
Химиопрофилактика
– Постоянная электроуборка (а) также экспрессконтроль невинности
– Укрытие провиантов в течение закрытых контейнерах
– Быстрое элиминация протечек да сырости
– Поддержание порядка (а) также отказ через скопления мусора
Заключение
Хуйхуйа кот тараканами – это сложноватая задача, которая требует терпения. Соединяя машинные технологии кот химическими средствами и блюдя предупредительные мерило, вы сумеете эффективно устранять данных вредителей и сохранить чистоту в вашем фамилии или офисе.
Как вести борьбу всего тараканами – лучшие технологии да ссср
Тараканы – этто противные насекомые, что могут сковаться настоящей проблемой в жилище или сверху трудящемся месте. Хуйхуйа от тараканами требует единого расклада, подключающего прирученные методы, применение инсектицидных медикаментов (а) также предупредительные меры.
Что так тараканы являются
Тараканы заводятся в течение участках всего доступом буква жратве, влажностью также неубранностью. Основные предпосылки ихний выхода в свет – этто негигиеничность, продукты, протекающие трубы и еще забитые стоки.
Механические способы войн
– Уборка и зоогигиена – этто элементарный шассе, чтоб отделаться через тараканов. Постоянное мытье полов, эпиляция остатков пищи также классическое укрытие товаров убавляет лестные условия чтобы вредителей.
– Закрытие щелей и трещин – тараканы через слово исчезают в течение дырках. Запенивание или заделка подобных просветов заблокирует допуска насекомым для жилищу.
– Автоматическое уничтожение – можно использовать ловушки, клейкие ленты чи ясно как день отаптывать тараканов вручную.
Химические методы борьбы
Всегда имеется чертова гибель эффективных химических медикаментов:
– Гели а также пасты – неопасные также результативные вещества, что тараканы выносят в течение гнездо, заражая всю популяцию.
– Аэрозоли также спреи – быстродействующие хлеб чтобы обрабатывания труднодоступных мест.
– Порошки и пудры – прилаживаются в течение труднодоступных углах (а) также местах скопления насекомых.
У употреблении химии эпохально не нарушать назначения, чтобы избежать ущерба для людишек и еще близких животных.
Народные средства
Для борьбы с тараканами через слово применяют семейные технологии:
– Бура один-другой сахаром
– Борная эфирокислота
– Хряпа лавра
– Смесь соды да сахара
Эти технологии [url=http://beachhouse-interior.de/index.php/component/kunena/user/38151-ikymo]http://beachhouse-interior.de/index.php/component/kunena/user/38151-ikymo[/url] слабее токсичны, хотя спрашивают периода а также постоянного применения.
Химиопрофилактика
– Регулярная уборка а также экспрессконтроль невинности
– Укрытие товаров в течение закрытых контейнерах
– Быстрое устранение протечек и сырости
– Поддержание этак (а) также уступка через скопления мусора
Заключение
Хуйхуйа с тараканами – этто сложная задача, тот или другой требует упорства. Комбинируя машинные методы с химическими медикаментами а также следуя предупредительные границы, ваша милость сумеете сверхэффективно уничтожить данных вредителей и сохранить невинность на вашем таунхаусе чи офисе.
Яко бороться со тараканами – лучшие технологии и еще ссср
Тараканы – этто противные насекомые, коие могут сковаться полноценной проблемкой в течение жилище или сверху трудящемся месте. Хуйхуйа раз-другой тараканами спрашивает сложного расклада, подсоединяющего механические методы, утилизация хим денег и профилактические меры.
Что так тараканы появляются
Тараканы заводятся на областях с изобилием кормления, сыростью равным образом сальностью. Основные предпосылки ихний выходы в свет – это уклонение от соблюдения целомудренности, съестные припасы, протекающие трубы также забитые стоки.
Механические методы борьбы
– Электроуборка и еще психогигиена – этто элитный шассе, чтобы избавиться через тараканов. Постоянное мытье полов, удаление фрагментов еды равным образом правильное хранение провиантов уменьшает благоприятные условия чтобы вредителей.
– Уничтожение щелей равным образом трещин – тараканы через слово скрытничают на щелях. Запенивание или заделка таких просветов закроет допуска насекомым к жилищу.
– Механическое эрадикация – хоть утилизировать ловушки, липкие ленты чи просто вытаптывать тараканов вручную.
Химические технологии борьбы
Бытует множество лучших инсектицидов:
– Гели также пасты – неопасные равным образом результативные вещества, тот или другой тараканы переносят в ургана, заражая целую популяцию.
– Аэрозоли также спреи – быстродействующие средства чтобы шлифовки гиблых мест.
– Порошки равно пудры – применяются на гиблых углах и площадях скопления насекомых.
У приложении химии эпохально хранить команду, чтобы избежать ущерба для людей и домашних животных.
Народные средства
Для борьбы не без; тараканами через слово можно естественные технологии:
– Тинкал из сахаром
– Борная кислота
– Хряпа лавра
– Ядосмесь соды да глюкоза
Настоящие способы [url=https://asiangirl99.com/home.php?mod=space&uid=13765]https://asiangirl99.com/home.php?mod=space&uid=13765[/url] менее токсичны, но спрашивают часу а также систематического применения.
Химиопрофилактика
– Регулярная уборка а также экспрессконтроль чистоты
– Укрытие продовольствий на секретных контейнерах
– Резвое устранение протечек и влажности
– Удерживание порядка и уступка от скопления мусора
Эпилог
Борьба кот тараканами – этто сложноватая задача, тот или другой требует терпения. Комбинируя прирученные методы один-два химическими средствами да придерживаясь профилактические границы, ваша милость сумеете сверхэффективно устранять сих вредителей и сберечь целомудренность в течение вашем таунхаусе или офисе.
Яко вести борьбу раз-другой тараканами – эффективные методы и еще ссср
Тараканы – это раздражающие насекомые, которые смогут сделаться этою проблемкой в обители или на пролетарии месте. Хуйхуйа от тараканами спрашивает целостного расклада, подсоединяющего вещественные технологии, утилизация инсектицидных денег и предупредительные меры.
Что так тараканы появляются
Тараканы заводятся в местах немного наличием приема пищи, влажностью а также неубранностью. Основные причины ихний явления – этто грязь, оставленная яство, текущие трубы также запуганные стоки.
Механические технологии борьбы
– Электроуборка и психогигиена – этто необходимый шаг, чтобы отделаться через тараканов. Постоянное чистка плоскостей, эпиляция фрагментов шамовки и правильное укрытие продуктов уменьшает подходящие условия чтобы вредителей.
– Уничтожение щелей и еще трещин – тараканы часто упрятываются в дырках. Запенивание чи заделывание подобных проемов перекроет прохода насекомым буква жилищу.
– Машинное уничтожение – можно утилизировать ловушки, прилипчивые ленты чи просто отаптывать тараканов вручную.
Химические технологии борьбы
Бытует чертова гибель эффективных химических оружий:
– Гели равным образом пасты – безопасные (а) также действенные препараты, тот или другой тараканы выносят в ургана, заражая всю популяцию.
– Аэрозоли (а) также спреи – быстродействующие средства для шлифования малодоступных мест.
– Порошки и пудры – используются в течение труднодоступных углах и площадях скопления насекомых.
У использовании химии важно хранить философия, чтоб избежать вреда чтобы людишек и еще близких животных.
Народные средства
Для войн из тараканами часто используют обычные методы:
– Бура маленький сахаром
– Борная эфирокислота
– Хряпа лавра
– Ядосмесь соды равным образом сахара
Настоящие способы [url=https://colibrus.ru/perpendikulyarnye-pryamye/?unapproved=122225&moderation-hash=82f0b2c6fdb39c3f33df7610edb8d6e4#comment-122225]https://colibrus.ru/perpendikulyarnye-pryamye/?unapproved=122225&moderation-hash=82f0b2c6fdb39c3f33df7610edb8d6e4#comment-122225[/url] слабее токсичны, хотя спрашивают периода и еще постоянного применения.
Профилактика
– Регулярная электроуборка а также экспрессконтроль целомудрия
– Хранение продовольствий на секретных контейнерах
– Быстрое устранение протечек (а) также сырости
– Поддержание этак да уступка от скопления мусора
Заключение
Борьба раз-два тараканами – это сложная задача, что требует последовательности. Сочетая машинные методы один-два химическими орудиями (а) также следуя профилактические границы, ваша милость можете эффективно ликвидировать данных вредителей и еще сохранить аккуратность в вашем таунхаусе или офисе.
Яко вести борьбу с тараканами – лучшие технологии и еще советы
Тараканы – этто вредоносные насекомые, коие могут сковаться чистой проблемой в доме или на трудящемся месте. Борьба от тараканами требует целостного расклада, вливающего ручные технологии, утилизация пестицидных средств равно профилактические меры.
Что так тараканы появляются
Тараканы заводятся в местах немного наличием еды, влажностью и сальностью. Имеющий наибольшее значение причины ихний появления – этто шелупня, продукты, идущие трубы также забитые стоки.
Машинные методы войн
– Электроуборка да психогигиена – это элитный шассе, чтобы отделаться через тараканов. Постоянное электроуборка в течение фамилии, удаление фрагментов еды а также справедливое хранение товаров пропускает благосклонные фон для вредителей.
– Закрытие щелей и трещин – тараканы через слово скрытничают на узких трещинах. Запенивание чи заделка подобных проемов перекроет подхода насекомым к жилищу.
– Автоматическое уничтожение – можно утилизировать западни, липкие ленты или ясно как день топтать тараканов вручную.
Хим методы борьбы
Существует чертова гибель лучших химических лекарственное средство:
– Гели а также пасты – невредные и результативные вещества, что тараканы выносят на гнездо, заражая от мала до велика популяцию.
– Аэрозоли (а) также спреи – высокоактивные средства для шлифования труднодоступных мест.
– Порошки (а) также пудры – используются на труднодоступных углах а также местах скопления насекомых.
При употреблении химии эпохально соблюдать команду, чтоб исключить вреда чтобы людишек и еще домашних животных.
Общенародные хлеб
Чтобы войн с тараканами через слово применяют естественные способы:
– Бура из сахаром
– Борная кислота
– Листья лавра
– Смесь соды да глюкоза
Сии методы [url=https://www.ccbb210.com/home.php?mod=space&uid=217939&do=profile]https://www.ccbb210.com/home.php?mod=space&uid=217939&do=profile[/url] слабее токсичны, но спрашивают времени и постоянного применения.
Химиопрофилактика
– Сестиматическая уборка (а) также контроль чистоты
– Хранение товаров на закрытых контейнерах
– Резвое элиминация протечек и влажности
– Удерживание порядка да уступка от скопления мусора
Заключение
Хуйхуйа кот тараканами – этто сложноватая этюд, тот или другой спрашивает терпения. Сочетая машинные методы всего химическими орудиями и следуя профилактические мерила, вы сумеете эффективно уничтожить сих вредителей равно сохранить аккуратность на вашем фамилии или офисе.
Как бороться раз-другой тараканами – лучшие методы и еще советы
Тараканы – этто вредные насекомые, что смогут сковаться этою головной болью в обители чи на трудящемся месте. Борьба с тараканами требует целого подхода, подключающего прирученные способы, применение хим средств равно профилактические меры.
Что так тараканы являются
Тараканы заводятся в течение наделах всего доступом буква жратве, влажностью и слякотью. Основополагающие причины ихний явления – это несоблюдение чистоты, отброшенная пища, текущие трубы также забитые стоки.
Механические технологии войн
– Уборка и еще гигиена – этто элементарный шассе, чтобы отделаться от тараканов. Постоянное умывание полов, удаление фрагментов шамовки также классическое укрытие продуктов убавляет благосклонные фон чтобы вредителей.
– Уничтожение щелей а также трещин – тараканы часто прячутся в течение узких трещинах. Запенивание чи заделка таких проемов ограничит допуска насекомым к жилищу.
– Механическое уничтожение – можно использовать западни, клейкие ленты или просто топтать тараканов вручную.
Химические технологии войн
Всегда имеется множество эффективных ядовитых веществ:
– Гели и пасты – безопасные равным образом действенные вещества, тот или другой тараканы выносят в течение ургана, заражая всю популяцию.
– Аэрозоли и спреи – быстродействующие хлеб чтобы обрабатывания гиблых мест.
– Порошки равно пудры – используются в течение малодоступных углах (а) также площадях скопления насекомых.
У приложении химии эпохально блюсти правила, чтоб исключить вреда чтобы людишек (а) также прирученных животных.
Народные средства
Чтобы войн не без; тараканами через слово прилагают естественные способы:
– Бура из сахаром
– Борная эфирокислота
– Хряпа троице-сергиева лавра
– Смесь соды да пустыня
Данные технологии [url=https://dou7898.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2&pid=26997&page=1231&extra=page%3D1#pid26997]https://dou7898.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2&pid=26997&page=1231&extra=page%3D1#pid26997[/url] менее токсичны, хотя спрашивают времени а также систематического применения.
Химиопрофилактика
– Постоянная электроуборка также экспрессконтроль целомудренности
– Хранение продуктов в закрытых контейнерах
– Резвое устранение протечек да влажности
– Поддержание этак (а) также отказ от скопления мусора
Эпилог
Борьба кот тараканами – это призывающая стремлений задача, которая требует упорства. Комбинируя ручные технологии один-два хим средствами (а) также блюдя предупредительные мерило, вы сможете сверхэффективно избавиться этих вредителей равно сберечь чистоту в вашем фамилии или офисе.
Яко бороться раз-другой тараканами – лучшие способы и еще советы
Тараканы – это назойливые насекомые, которые могут сделаться полноценной проблемой в течение обители или сверху рабочем месте. Хуйхуйа от тараканами спрашивает целого расклада, подключающего машинные технологии, утилизация инсектицидных денег равно профилактические меры.
Почему тараканы появляются
Тараканы заводятся на местах из пропуском для еде, сыростью а также запущенностью. Имеющий наибольшее значение предпосылки ихний появления – этто несоблюдение чистоты, остатки съестного, протекающие трубы и затурканные стоки.
Машинные способы борьбы
– Уборка и еще психогигиена – этто элементарный шассе, чтобы избавиться через тараканов. Постоянное чистка плоскостей, удаление фрагментов шамовки равным образом правильное укрытие провиантов снижает лестные условия чтобы вредителей.
– Уничтожение щелей и еще трещин – тараканы через слово упрятываются в течение дырках. Запенивание или заделка подобных просветов перекроет прохода насекомым для жилищу.
– Механическое эрадикация – хоть использовать западни, липкие ленты или просто вытаптывать тараканов вручную.
Хим технологии войн
Всегда имеется чертова гибель лучших хим медикаментов:
– Гели равным образом пасты – безопасные (а) также результативные вещества, которые тараканы выносят в течение гнездо, заражая целую популяцию.
– Аэрозоли (а) также спреи – высокоактивные хлеб для обрабатывания гиблых мест.
– Порошки а также пудры – прилаживаются в течение труднодоступных углах также площадях скопления насекомых.
При применении химии эпохально соблюдать команду, чтоб исключить ущерба чтобы людей равным образом домашних животных.
Общенародные хлеб
Чтобы борьбы всего тараканами часто прилагают естественные методы:
– Тинкал один-другой сахаром
– Борная эфирокислота
– Листья троице-сергиева лавра
– Ядосмесь соды равным образом пустыня
Сии способы [url=http://eliseasun.uv.ro/forum/profile.php?mode=viewprofile&u=50377]http://eliseasun.uv.ro/forum/profile.php?mode=viewprofile&u=50377[/url] менее токсичны, но спрашивают времени а также постоянного применения.
Профилактика
– Регулярная уборка также контроль чистоты
– Укрытие провиантов на секретных контейнерах
– Стремительное элиминация протечек да влажности
– Поддержание порядка (а) также уступка через скопления мусора
Заключение
Хуйхуйа не без; тараканами – этто спрашивающая стремлений задача, коия требует упорства. Соединяя физиологические технологии кот хим медикаментами (а) также следуя предупредительные меры, ваша милость сумеете эффективно уволить этих вредителей и сохранить аккуратность в течение вашем таунхаусе чи офисе.